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 Bricks marocaines

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Bloody Mary
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MessageSujet: Bricks marocaines   Sam 20 Oct - 23:40

Continuons notre tour du monde avec cette fois-ci pour escalle : le Maroc et la rectte des bricks marocaines ! Yeah !!!! onion51 Comment c'est trop bon ça onion16 C'est simple à faire, rapide et consistant sans oublier délicieux, divin, excellent... onion56 Alors mettez-vous à l'heure marocaine et tout le monde en cuisine onion47 lol!





Préparation : 20 mn
Cuisson : 7 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 27 mn

Pour 6 personnes :
10 feuilles de bricks
250 g de pommes de terre
250 g de viande hachée
3 œufs
2 gousses d’ail
quelques branches de persil
huile de tournesol
sel et poivre

Préparation
1. Faire cuire les pommes de terre à l'eau et les écraser en purée dans un saladier.
Mélanger la purée de pommes de terre avec la viande hachée crue.
Casser les trois œufs dans le saladier. Mélanger le tout, vous obtenez une farce.

Couper ail et persil en petits morceaux à ajouter à la préparation.
Saler et poivrer à votre convenance.

2. La préparation obtenue doit être utilisée pour les 10 feuilles de bricks.
Disposer une feuille de brick sur un plan de travail, mettre de la farce en forme de petit boudin sur un bord de la feuille, rouler la feuille de brick en prenant soin de rabattre les deux côtés pour obtenir une brick rectangulaire. Badigeonnez les deux côtés de jaune d'oeuf pour que la brick ne se détache pas lors de la cuisson.
Faire de même pour les autres bricks.

3. Faire chauffer de l’huile dans une poêle.
Placer les bricks et laisser cuire à feu moyen pendant quelques minutes en retournant les bricks plusieurs fois.

Variantes : Vous pouvez aussi remplacer la viande hachée par du thon ou encore du poulet, c'est tout aussi bon ! Vous pouvez aussi rajouter du fromage.
Et pour ceux qui le désir, une cuisson au four est possible, pour cela préchauffer votre four à thermosta 8 et faîtes cuire vos bricks pendant 15 minutes en les retournant à mi-cuisson.

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MessageSujet: Re: Bricks marocaines   Sam 27 Oct - 10:59

wé c tro bon ça déchire!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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Cronos
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MessageSujet: Re: Bricks marocaines   Dim 28 Oct - 10:23

je confirme, j'ai mangé que çà hier onion56 et avec un peu de sauce piment onion16

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MessageSujet: Re: Bricks marocaines   

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